Salade de carottes à l'orange

Récemment avec quelques amis nous avons fait un déjeuner au couleur du Maroc. Je leur avais proposé en entrée une salade de carottes râpées à l'orange et à la fleur d'oranger. Cela change des traditionnelles carottes râpées qu'on connait tous et ça met un petit gout d'exotisme dans l'assiette.

(Photo à venir)

1. Lavez, épluchez et râpez les carottes. Les réserver dans un plat.

2. Dans un bol nous allons faire l'assaisonnement qui donne tout le gout de ce plat: y mettre le jus d'une orange, un peu de jus de citron, une cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe d’arôme de fleur d'oranger et une pincée de sel.

3. Mélangez aux carottes et ajoutez une pincée de cannelle en poudre.